長泉町文化センター・ベルフォーレ自主事業
まちづくりワークショップ
家庭でも楽しめる 料理×ワインペアリング体験
地域で活躍する人・団体と連携して、まちづくりにつながるワークショップを定期的に開催！
今回は「料理×ワインペアリング」をテーマにした、ワイン初心者でも、ご家庭でも楽しめる企画です。
レストラン雅さんの協力で、ワインの基礎知識を学びながら、ワインに合う料理教室と、その料理に合わせたワインペアリングをお楽しみください。
＜講師＞
－レストラン雅－
西山賢人（シェフ）
西山雅子（ワインソムリエ）
| 開催日時 | 2025年1月17日（金） 18：30～20：30 |
|---|---|
| 会場 | 長泉町文化センター ベルフォーレ「調理実習室・第3会議室」 |
| 参加費 | 3,000円 ※料理とワイン3杯も含みます |
| 定員 | 12人（先着順） ※二十歳未満参加不可 ※車・自転車での来場はお断りします |
| 申込受付 | 事前にベルフォーレ窓口に直接、またはお電話でお申込みください（前日まで）。 支払いは当日開催時間18:30前までにお願いします。 |
| 内容 | ワインに合う料理を講師と一緒に作り、講師によるワイン講座を含めて3種のワインとペアリングしたお食事を楽しみます。（赤ワイン・白ワイン・スパークリングワインを1杯ずつ） ＜第1部＞ 料理教室（60分） ●旬の白身魚を使った料理 ●安い牛肉でも作れるローストビーフ ※焼き加減のコツや、ソースのアレンジ方法を伝授します ＜第2部＞ ワイン講座とペアリング（60分） ●ワインの基礎知識や初心者でも覚えやすい「ワインの選び方」 ●3種のワインでペアリングの実践（白ワイン・赤ワイン・スパークリングワイン） |
| 持ち物 | エプロン |
| 主催・協力 | 主催 ： 長泉町文化センター 協力 ： レストラン雅 |
| お問い合わせ | 長泉町文化センター ベルフォーレ 055-989-0001 |
